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2013年7月22日 (月)

カラピンチャのスリランカカリー

山から下りたら食べたくなるシリーズ♪我らのホーム六甲山限定ですが…


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水道筋のティダチサロンにて日、月曜日限定でオープンしているカラピンチャさんのスリランカカリー!!


メインのカリーは別盛りで出てきます。この日はチキンカリーだったかな?

そして、プレートにはご飯の周りに日替わりでさまざまなおかずが。

このおかずが一品ずつ丁寧に作られていて合わせた時のバランスも絶妙。


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そう、このおかず達は混ぜて食べるのが美味しいんです!

ここにカリーが加わると最強。

とっても感じのよい若い店主の方にお話を聞くと、スリランカではこの食べ方が一般的だそう。

でも本当はおかずの味付けが濃くて量も少なく、ご飯をメインに食べるらしい。

それを日本人の好みに合うようにアレンジしてるのだとか。

そのため量も味付けも抜群です!!


カラピンチャさんに行く!と決めた日の下山中はカリーで頭がいっぱい。いや、登ってる時からそれしか考えてないかも♪

山に登らなくてもわざわざ食べに行く価値有りのカリーです!!


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ビッタラ(卵。半熟がオススメ)アーッパでキューッとビールを飲んでからカリーを食べるのがオススメ!

あー山に登ってきてよかった♡と思うこと間違いなし!!!




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