雪彦山で豆乳忘れた！ミネストローネ

いつもお世話になっている六甲の素敵な山道具屋さんの白馬堂Rokko。
こちらのご縁で仲良くなったYちゃんにお誘いいただきWデートな山行となりました。

選んだお山は雪彦山。
雪彦山といえば。。。鎖場があるイメージかと思いますが、のんびり滝をながめながら
歩けるコースをFukuzoが見つけてくれたのでそちらで。

とってもきれいなキャンプ場のグリーンステーション鹿ヶ壺を通って登山口へ。
名勝鹿ヶ壺があり思ってた以上に素晴らしい景色。
気持ちいいなぁ。。。

この日の山行はこちら　　→　　ヤマアルキ

今日のヤマメシはお手軽にスープ。
前日にお酒を飲み過ぎて準備不足ですみません。。。
と思っていたらやっぱりやっちまいました。
豆乳ミネストローネのつもりが。。。。まさかの豆乳忘れ。ガーーーーン

ま、いっか。
気を取り直してお料理開始〜♪

お野菜はた〜っぷり入れましょう。
今回は、玉ねぎ・にんじん・セロリ・ズッキーニ・じゃがいも。
あとはベーコンとヤマメシの強い味方くるくるパスタです。

全ての材料を１㎝角にひたすら切ったら後は炒めてトマトスープで煮込むだけ〜。

最後に90秒のくるくるパスタを入れたら出来上がり♪

フライドオニオンをトッピングしてみました。
豆乳は忘れちゃったけど、充分うんま〜い＾＾
二日酔いにもやさしい感じ（笑）

SEA TO SUMMITのマグがならんでるのってなんだか可愛い♪
折りたためてちっちゃくなるのでお気に入りのヤマメシアイテムです。

素晴らしい見晴らしの大天井岳では景色を楽しみ下山しました。

下山途中にはこ〜んな気持ちのいい芝生な場所があり大満喫。
ここはテン泊をできそうなところでした。
次回は担いで来ちゃおっかな〜♪

最後はお気に入りの御影ライオン堂でお約束のカンパ〜イ♪
たんまりのんで大はしゃぎしてめちゃめちゃ楽しかったぁ。
HくんYちゃんまた行こうね〜。

そして、またまた二日酔いになるのでした。ﾄﾎﾎ