« もうすぐ春です!ガトーショコラ@オテル・ド・摩耶 | トップページ | 海鮮里芋まんじゅうのとろとろあんかけ »

2012年3月15日 (木)

ワンバーナークッキング♪トマトバジルらーめん

先日「星空の夜景BAR in 摩耶山」という素敵な催しがあって掬星台に登った。

その時に作ったヤマメシのお話。

ずっとヤマメシで使いたかったバジルペースト。

こちらのバジルペーストは大分県産の無農薬バジルをたっぷり使った
もので香りもよくシンプルに味付けされているのでいろんなお料理に使いやすい。
瓶詰めのものは気に入って使っていたのだが、近所のお店でこんなヤマメシに
ピッタンコサイズのものを発見!!

これは何か作らねばっつうことで。。。

さむ〜い夜には体のあったまるラーメンだね。

材料はこんな感じ。
長なす、プチトマト、棒ラーメン、バジルペースト。
おにぎりと一緒に食べよ。
冷や冷やのおにぎりってイマイチ。。。なのでホッカイロを入れてきました〜!

奥にあるうまいじゃろワンカップは材料ではありません。
ラーメンを作りながら飲んだりするものです(笑)


なすは短冊切りに。
もっと細い目にすればよかったとちと後悔。。。


寒いなかでぶるぶる震えながら作りました。
ダウンパンツ持って行ってよかった〜♪


この間にもちろんカンパーイさせてもらいまっせ。


なすと麺を煮込んでラーメンを作り、スープをいれたらプチトマトを入れて
少し煮込み、最後にバジルペーストを入れたら出来上がり。

イタリアンテイストでうんまーい!!
粉チーズとか持ってくればよかった。。。ごはんを入れたらリゾットになったかも。
次の課題ですな。

食後には夜景BARでチョコレートリキュールのホットドリンクをいただき
夜景を堪能して帰ったのでした。
酔っぱらいはもちろん摩耶ケーブルで下山ですよ〜。

この日からすでに梅がちらほら。
そろそろ保久良山の梅は見れるかな。山行きたいなぁ。。。

|

« もうすぐ春です!ガトーショコラ@オテル・ド・摩耶 | トップページ | 海鮮里芋まんじゅうのとろとろあんかけ »

A:ヤマメシ」カテゴリの記事

コメント

美味しそう♪

トマトラーメンは好きで、よくトマトペーストを入れるんだけど、バジリコは思いつかなかった!
今度やってみよーっと。

投稿: にゃみにゃみ。 | 2012年3月15日 (木) 20時11分

私が断念した時に美味しいの食べてたのね(^-^)
うまいじゃろワンカップ、なんだか可愛い☆

投稿: | 2012年3月15日 (木) 21時16分

にゃみさん
バジルペーストって万能で使えるヤツですよね。
私は今度はトマトペースト入れてみよ〜っと。

投稿: monaco | 2012年3月15日 (木) 22時42分

springちゃん(だよね…笑)
でもさぶ〜かったよ。
足ガクガクしたもん!!
でも酔っぱらって気紛らしたから大丈夫やったー♪
うまいじゃろワンカップうまいで。

投稿: monaco | 2012年3月15日 (木) 22時43分

うまそだね~。
こんなときは寒さも調味料だよね。
あったまる~、おいしい~、しあわせ~、の三連鎖。

投稿: yuki | 2012年3月16日 (金) 14時41分

yukiちゃん
寒い寒い言いながら実は寒いの好きな私たち(笑)
だって暑いの苦手なんだもーん!
なんせナイアガラの汗ですから。。。
暑さは調味料にばなりません!!!

投稿: monaco | 2012年3月16日 (金) 17時25分

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ワンバーナークッキング♪トマトバジルらーめん:

« もうすぐ春です!ガトーショコラ@オテル・ド・摩耶 | トップページ | 海鮮里芋まんじゅうのとろとろあんかけ »