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2011年10月28日 (金)

さば缶雑炊

気持ちのよい伊吹山頂で食べたヤマメシのお話。

朝からお天気はイマイチでどうしようか悩んでいたmonacoたち。
でもずっとずっと登ってみたかった伊吹山。行っちゃえ〜!
こんなに晴れるなんて。。。来てよかった!!

そんな伊吹山の山行記録はこちら → ヤマレコ


Fukuzoもごっきげん。イェイ♪

頂上はとっても広くて気持ちがいいのです。
そんな頂上で早速恒例のヤマメシの準備です。
登ってくる時は暑くて汗だくでしたが止まるとやっぱり寒〜い。
そんなことだろうと。。。今日は鯖缶で作る雑炊でほっこりあったまろうってワケ。

…とその前に、今日はTimoちゃんのベーグルを持ってきたのだ!!
Timoちゃんのベーグルは本当に美味しくてだ〜い好き♪

 

来る途中でコンビニに寄ってゲットしたごぼうサラダをサンド。
黒こしょうとめっちゃ合う〜!!おいしーい!!!

腹ごしらえしたところで。。。

ぞうすいの材料はこちら。


さばの缶詰(しょうゆ味)、ごはん、卵、乾燥野菜、以上。


お鍋に鯖を入れて温めます。


全部入れて煮込むだけ〜。春雨も入れてみました♪


仕上げはもちろん卵!!

味がついた鯖缶はいいお出汁が出るので味付けいらずです。

伊吹山の頂上で食べる雑炊はほっこりして美味しい優しいお味。
そんな幸せな日のお話でした♪

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コメント

はじめまして、宮城県仙台市に住んで居ます。
サバ缶雑炊のレシピはとてもよいですね~、参考になります。
この時期のお山は最高ですね~
次の山では雑炊を作って みます。

また、遊びに来ます。

投稿: 晴釣雨読 | 2011年10月28日 (金) 22時33分

晴耕雨読さん
コメントありがとうございま〜す。
お返事遅くなりましてすみませんでした。
泊まりがけでお山(御在所岳)に行っておりました。。。
今年の紅葉はイマイチです。

ブログ拝見させていただきました。
とっても素敵なアウトドアライフ!!
KAVU好きの私。なんだかとっても親近感♪

こちらこそ、また遊びに行かせていただきます。


投稿: monaco | 2011年10月30日 (日) 19時48分

伊吹山、fukzoさんの後ろ姿が楽しさ醸し出してます♪
サバ缶、万能だね~☆

投稿: spring | 2011年10月30日 (日) 19時53分

springちゃん
ヤマを始めてから缶詰のすんばらしさを再認識しております。
ササヤマルシェでゲットしたTimoベーグルは伊吹山で食べると
一段と美味しくて。。。
ヤマで食べると何でも3段階アップの美味さなのであります。

投稿: monaco | 2011年10月30日 (日) 20時14分

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