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2011年7月21日 (木)

涸沢で大盛りナポリタン!

涸沢に行ったら絶対食べたかった大盛りナポリタン!!

涸沢ヒュッテの本館玄関前は自炊場となっております。
本日の晩ごはんはこちらで調理しま〜す。

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材料はこんな感じ。
パスタのゆで汁は捨てられないおヤマ。
…つうことで煮込みナポリタ〜ンにしてみます。

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玉ねぎ・ピーマン・魚肉ソーセージをオリーブオイルで炒めます。

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普段はお料理をしない(できない…)Fukuzoですが。
なんかサマになってるような。

ここで炒めたお野菜を取り出してフライパンでお湯を沸かします。
ヤマでの強い味方!サラスパをゆでます。
サラスパはゆで時間が短い上に長さも短いのでプリムスのフライパンにピッタリンコ!

ゆであがる手前に今回持っていった「トマト料理の素」なるものを投入。
鶏がらスープとにんにくの旨味、そしてバジルの風味も香る味付け済のトマトソース。
こりゃ便利だ!!

取り出していたお野菜たちを戻して少し煮込んでいきます。

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ちっとはナポリタンらしくなったかしら。。。

本当は喫茶店風のよく炒められたナポリタンにしたいのだけれど。
おヤマだからガマンガマン。

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食べるのはもちろん絶景のテラスで。
気分は三歩と久美ちゃんデス♪

つうことで。。。
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おヤマにカンパ〜イ

さっき生ビール飲んでたやろ。。。とか言わんといておくれやす。

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A:ヤマメシ」カテゴリの記事

コメント

去年山でマカロニを上手くゆでれなくて
しかも、持って行ったレトルトソースがまずくて…
「あたしにはパスタ系は無理なんだ…」
と諦めたの(T_T)
美味しくゆでるコツを教えて欲しいな♪
今度、お山で料理教室開いて〜!

投稿: タマスケ | 2011年7月21日 (木) 16時34分

タマスケさん
パスタって意外とゆで時間むずかしいかも。
特にマカロニなんかのショートパスタ。。。
煮込みにすると調整しやすくて楽チンでしたよ!
レトルトソースまずかったのはしょうがないっす。
今度お山でごはん会しましょ〜よっ♪

投稿: monaco | 2011年7月21日 (木) 20時08分

おヤマではお湯は捨てれないのねー。おヤマでの色んな料理のレパートリー多いのもすごいなぁ
エノテカのワイン、おヤマの共になってるねー

投稿: spring | 2011年7月21日 (木) 23時11分

springちゃん
おヤマではなんにも捨ててはいけませ〜ん。
残して行くのは「思い出」だけだそうです。。。笑
エノテカ紙パックワイン箱買いしたいわっ♪

投稿: monaco | 2011年7月22日 (金) 06時58分

おやま料理、手際と腕がためされる場って感じですな!
すんごいおいしそうでし><
山でお料理して、ワイン飲んで・・・
洒落てまんな〜♪


投稿: mam | 2011年7月22日 (金) 12時51分

mamちゃん
おヤマでごはんを作るのはアイデア勝負かも〜。
いろんな人のを参考にさせてもろてます。。。
ヤマでのワインは格別なお味。
100mlしか入ってない紙パックワインだけどそれで充分なのよね〜。
呑み過ぎちゃうmamちゃんでも安心かも。笑

投稿: monaco | 2011年7月24日 (日) 07時04分

ほんまに絶景~!お天気良くて素晴らしい画ですなぁ!

お料理もいつも美味しそう☆これはワインやビールを飲まずにおられませんね!

次はどこに行くのかな~(*^o^*)

投稿: ハマッコ | 2011年7月24日 (日) 08時57分

ハマッコちゃん♪
次はサキコちゃんとちゃもちゃんと一緒に六甲山です。
でも8月にはまた北アルプスに行く予定で~す。
表銀座っつうとこがあるのよ。ムフッ

投稿: monaco | 2011年7月26日 (火) 17時41分

はじめまして(?)
という気がしないのですが、チラチラおいしそうな
ヤマメシを拝見しておりました。

お山のナポリタン、いいですねー!
私も岳を見て、山でとってもナポリタン食べたくなっていたのです(笑)

これからもヤマメシのレシピ、
参考にさせていただきますね!

投稿: 山めし礼讃 | 2011年7月27日 (水) 08時06分

山めし礼讃さん
コメントありがとうございま〜す!
岳を見たらナポリタン食べたくなりますよね。しかも大盛りで!!

こちらこそいつもいつも参考にさせていただいてます。
これからもいろんなアイデア料理教えてくださ〜い。

カレーふりかけはソッコー買いました!笑
ガーリックバターはいまだ発見できず。。。
発見したらご報告いたします。

投稿: monaco | 2011年7月27日 (水) 11時09分

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