Lukue!

最近お友達からいただいて完全にハマってます。Lukue!!

お好みのお野菜を入れてチーンだけ。。。

レシピ本もついてました。
このレシピ本は「ルクエレシピブログ」から抜粋されたもののようです。
今度はアクアパッツァ作ってみよ〜っと♪

これは一番シンプルな温野菜。
でも間違いない美味しさ！！

お野菜の色が鮮やかで味もすっごく濃厚にしあがります。
ゆで過ぎになることもないし。。。もう手放せな〜い！！
ゆでるとせっかくの栄養素が流れ出ちゃうこともあるのでね。。。

ツナでバーニャカウダ風にしました。

ニンニク（たくさん！）を牛乳とお水でやわらかくなるまで煮て取り出します。
ニンニクをつぶしてツナ缶（油ごと）とオリーブオイルを入れ火を入れます。

カロリーが気になるmonacoはバターの代わりに少量のお豆腐をくずし入れます。
ブレンダー（ミキサーとかフープロでも）でなめらかにしたらできあがり！！

あっさりバーニャカウダに仕上がりました。
ほんとはアンチョビで作るのだけれど。。。
思いついて突然作ったのでおうちのツナ缶で代用。でもこれもイケル！

食べる直前に温めてあつあつでめしあがれ〜♪